Fez parte fundamental deste II EIA a realização de seis oficinas de formação que mobilizaram cerca de 120 jovens actores. Esta formação e selecção de actores realizou-se entre 1998 e 1999 em cada um dos países de origem dos participantes no estágio (Salvador da Bahia, Brasil; Maputo, Moçambique; Luanda, Angola; Mindelo, Cabo-Verde; São Paulo, Brasil; e Braga,Portugal).

No apuramento final desta mobilização foi seleccionada uma equipa internacional constituída por 14 actores (4 do Brasil, 1 de S. Tomé, 1 de Cabo Verde, 1 de Moçambique, 2 de Angola, 1 da Guiné-Bissau e 4 de Portugal) que se reuniram durante dois meses em Portugal e deram corpo ao espectáculo “Quem Come Quem”, dirigido por Stephan Stroux, que estreou em Julho de 2000, nas cidades de Coimbra e Braga.